夏日清凉饮品——黄山毛峰

发表时间: 2020-05-11 14:50

黄山毛峰,生于徽南黄山,始于唐,盛于宋,至明代称黄山云雾、松萝,清末工艺成型,因其身披茸毛,叶形如峰,始称毛峰

黄山毛峰,烘青绿茶,色绿中泛黄,黄中隐绿,形如雀舌,芽头白毫显露,叶片黄绿微卷,金色鱼叶相随,白芽、绿叶、金片,色彩斑斓,外观看起来并不齐整却特点鲜明,辨识度极高。


黄山毛峰,以玻璃杯、盖碗冲泡均可。因黄山遍生兰花,采茶季正值山花烂漫,毛峰经花香熏染,冲泡后,香气淡雅,兰韵悠悠。汤色清淡微黄,茶毫在水中细密飞舞,如漫天细碎的霰雪。入口甘醇,叶底柔软婀娜形似飞天。






黄山毛峰,不发酵,性寒凉,富含茶多酚,饮之可振奋精神、消除疲劳、清心利尿、杀菌消炎、防龋齿、抗氧化。

初夏,体内阳气充实最盛,是一年中不可多得的可畅饮绿茶之时,一杯毛峰,清香怡人,独饮共酌凭添雅趣,使体内心头的燥气一扫而光。