玫瑰红茶:花茶系列之四

发表时间: 2019-02-16 17:44

真拙学茶

2019年2月16日 己亥猪年正月十二

常见花茶种类(4)--玫瑰红茶

玫瑰红茶



主要产地:广东省广州市

刚刚过完情人节,估摸这两天玫瑰花在花店中是当之无愧的C位了!



我们今天就来介绍一下玫瑰红茶。

玫瑰红茶时用红条茶与玫瑰鲜花窨制而成的花茶,



早在明代的《茶谱》、《考盘馀事》等书中就详细记载了关于玫瑰花窨制的方法。



每年的5-6月份是玫瑰的花期,在花期将近时,摘下新鲜待放的花骨朵,与红茶茶坯进行窨制。



制作工艺和传统花茶的窨制工艺基本相同,将采摘后的鲜花适当摊放,折瓣,去蒂和花蕊,最后以净花瓣和准备好的茶坯窨制而成。

玫瑰红茶干茶条索紧细,夹杂着玫瑰干花瓣,色泽乌润泛褐色,



冲泡后具有浓郁的玫瑰花香,汤色红亮鲜艳,滋味醇和。