黑茶的陈化之美:越放越香,你了解吗?

发表时间: 2023-12-24 18:40

黑茶有保质期吗?

莫茗论茶。

很多人说黑茶都是越陈越香,放的越久就越好喝。我这里有实实在在自己存放的这款茶是2007年的,今年已经有14、15年了。今天刚刚中午的时候喝了一下,就感觉到黑茶有一款是2012年的,有一款是2007年的。

2012年的滋味浓厚饱满,香气高悠长。2007年的这一款就比较柔和,甘甜顺滑,各有特色。其实这么讲,这就是茶叶放久了,我觉得它的内含物质反而没有放15年左右的这种香气、滋味高长。所以我认为黑茶15年到25年之间其实最好喝。

再放久了之后,要与这一款茶的压制的紧不紧?压得紧一点,那么存放的时间又久一点。如果压的比较蓬松,那就放的时间就短一些。你觉得呢?